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Savannah vous seduira et surtout vous surprendra comme elle l’a fait pour moi, avec son charme, son élégance et ses spécialités du sud.
Citée dans la presse européenne comme étant une des plus belles villes d’Amérique du Nord, avec un passé aux influences francaises et Haïtiennes, je m’apprête à découvrir les charmes mystiques de cette ville du sud, sa cuisine si réputée, ses boutiques “Cozy,” et la générosité de ses habitants. Avec ses plages à proximité, c’est une destination des plus agréable et pitoresque!
Distric historique et les squares
La première chose que vous découvrirez de la particularité de Savannah, est son plan urbain géométrique régulier qui comprend plus de 20 squares, un urbanisme planifié et des bancs un peu partout pour s’asseoir sous les chênes séculaires festonnés de mousse Espagnole. Un des premiers lieux les plus inspirants est la cathédrale St John De Baptist qui est située dans le quartier historique de Forsyth Park. C’est un passage rempli d’émotion, la beauté des vitraux, les hauts plafonds, le recueillement, il y a quelque chose de spéciale dans cette eglise.
Non loin, Le Forsyth Park, est un endroit romantique, tel un mini “Central Park,” qui attire artistes, promeneurs et curieux, une veritable bouffée d’oxygène au coeur de la ville.
Et pour vous deplacer d’une maniere unique et originale, Vous ne pourrez pas éviter les Trolleys, charmant mélange entre un Tramway et un bus, tellement typique du vieux sud. C’est un voyage hors du temps car ils donnent le rythme à cette ville: La signature du vieux sud, ses balcons de fer forgés, ses demeures prestigieuses, toutes differentes des unes des autres.
Des boutiques charmantes et uniques de Broughton Street au folklore de City Market
Pas de grandes enseignes, mais justement des boutiques surprenantes, comme le Savannah Bee Company où l’on me fait deguster toutes sortes de miel, des devantures de boutiques en bois, chaleureuses, au concept original. Tout au fond, un bar à vin pour continuer la degustation… Du vin fermenté.. au miel. Un regal. Des produits, naturels que je retrouve au LowCountry Gourmets food qui vous proposera des dizaines de vinaigre balsamiques à tous les parfums les plus fous. A l’angle, on se presse au Paris Market, une boutique très populaire, avec un comptoir “patisserie” aux inspirations francaises: Une enseigne de station de metro, des fausses vraies antiquités, décorations, et cadeaux originaux, et meme des macarons. Les clins d’oeil à la France sont partout!
Un peu plus loin dans la petite rue piétonne de City Market, entre les musiciens qui jouent de la musique jazz et blues live, aventurez vous au Savannah’s Candy Kitchen… l’antre de la praline. On les fait devant vous, et un monorail traversant la boutique transporte ces bonbons pour les propulser dans des compartiments… Prêt à deguster! Dans toutes les formes et les couleurs pour le bonheur de vos papilles!
La cuisine du Sud, et la scène culinaire
Pour être totalement transporté dans le temps, déjeunez à l’Olde Pink House pour être au coeur du divertissement avec une de leur spécialité incontournable: Des tomates vertes fries sur un lit de maïs, une explosion de saveurs! Terminez la journée au restaurant Belford’s, une institution culinaire acclamée et réputée dans tout le sud. C’est dans une demeure intime de 1902, que vous prendrez le temps de degustez les meilleurs steaks et seafoods avec une “southern” touch.
